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澳门 潘荣记车仔档  

2011-10-20 22:09:57|  分类: 港澳台、海外潘氏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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澳门 潘荣记

澳门 潘荣记车仔档 - 潘伯澜后裔联谊书院  - 广东潘氏宗亲网 潘氏伯澜公后裔联谊

 

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如果单看店铺的外貌,可以推测它是历史悠久的一家。潘荣记,自50多年前已由潘先生以车仔档形式经营,至30多年前菜加设地铺,这里的咸蛋金钱饼,亦有人称它为金钱饼。所谓“咸蛋金钱饼”,是因为师父将蛋白完全取走,只会用蛋黄呼喝粉团制作,所以有这个名字,除了这个特色之外,金钱饼全以碳炉烘焙,炭火的火力比较均匀,加上炭烧的食物散发着一阵独特的香味,难怪店东一边制饼,一边卖饼,人有人龙长现。

推荐菜: 金钱饼

 

地址: 卖草地大炮台一街1号B地下

电话: 00853-28335127  

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